Mit über 170 Handwerksbrauereien in Schweden gehört Craft-Bier (Bier heißt auf Schwedisch Öl) zu einem festen Bestandteil des schwedischen Standes auf der Grünen Woche in Berlin. Zum sechsten Mal in Folge ist die Bier-Kneipe inmitten der roten Schwedenhäuser am schwedischen Stand ein Publikumsmagnet. In 2025 stellen sechs verschiedene Brauereien ihre Köstlichkeiten vor.
Vom 17. bis 26. Januar 2025 präsentieren rund 18 schwedische Lebensmittel-Produzenten ihre Produkte im Rahmen der Grünen Woche in den Berliner Messehallen. Schweden präsentiert sich als Gesamterlebnis, das gleichzeitig für Tradition und Innovation steht. Ein Schwerpunkt ist die schwedische Craft-Bier-Szene.
Hier finden Sie eine Übersicht über die Brauereien, die 2025 dabei sind.
Göteborgs Nya bryggeri
www.gbgnyabryggeri.se
Instagram: @gbgnyabryggeri
Diese Handwerksbrauerei aus Göteborg baut und braut nachhaltig mit kleinen ökologischen Fußabdrücken. Sie stellt viele verschiedene Biersorten her, vom dunkelsten Porter bis hin zu gutgehopften modernen Sorten.
Smögenbryggar’n (Smögen Ale AB)
www.smogenbryggarn.se
Instagram: @smogenbryggarn
Smögenbryggar’n aus Westschweden nutzt das Meer als Speisekammer. Das regionale Brauereiunternehmen setzt sich für Nachhaltigkeit und die Artenvielfalt unter Wasser ein. Produkte wie Tang, Muschelschalen und Meersalz werden als Zutaten im Brauprozess verwendet.
»Wir Schweden haben keine Scheu, aufregende Zutaten zu verwenden und Neues auszuprobieren. So verwendet unsere Brauerei Smögenbryggar´n zum Beispiel Zutaten aus dem Meer und ersetzt Zusatzstoffe mit E-Nummern durch maritime, natürliche Rohstoffe. Muschelschalen sorgen für einen ausgeglichenen PH-Wert und Algen dienen als Klärungsmittel und liefern gleichzeitig Umami und Salz«
Jesper Jonasson, CEO bei Smögenbryggar´n
The Pine Ridge Brewery
www.pineridgebrewery.se
Instagram: @thepineridgebrewery
Die Pine Ridge Brauerei befindet sich in Falkenberg in Schweden. Im Jahre 2023 wurde sie mit dem Preis »Årets Svenska Bryggeri« (Schwedische Brauerei des Jahres) ausgezeichnet.
Bustad Brewing Co.
www.bustad.se
Instagram: @bustadbrewing
Bustad Brewing AB ist eine kleine Brauerei in Lidköping, die sich seit der Gründung im Jahre 2017 in Familienbesitz befindet. Hier braut man reine, natürliche Biere und Lagerbiere.
Kvarnagårdens Bryggeri
www.kvarnagardensbryggeri.se
Instagram: @kvarnagardens
Kvarnagårdens Bryggeri bietet leckeres und gut gebrautes Craft-Bier, das in Braås, nördlich von Växjö, im Herzen von Småland, von Hand gebraut und abgefüllt wird.
Fjällbryggarna
www.fjallbryggarna.se
Instagram: @fjallbryggarna
Fjællbryggarna ist eine Handwerksbrauerei aus Medelpad, deren Bier von der Natur der schwedischen Berge inspiriert ist.
Weitere Aussteller aus Schweden bei der Grünen Woche 2025:
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